蘭州唏嘛香餐飲管理有限公司

一碗牛肉面怎么樣吃出不一樣的感覺和情懷呢

作者:admin 發布日期: 2020-10-24 二維碼分享

請給我再煮一個回合

給我這碗面

再來一次波濤洶涌的渲染

我欣賞大鐵鍋的夸張

一把面,非得一黃河的水

才能煮出有定制的口感

蘭州牛肉面加盟

肉燉一夜,湯熬百年

面,就煮它個地覆天翻

味覺興奮從揉面團開始

壯如牛犢的抻面小哥

揉捶摔打,噼啪有聲

讓高大如山的面團

即刻遵命,不再懶散

視覺經典在于拉面過程

一拃長的面段

三捋二捏

賦予一種它聽得懂的語言

于是千抻百拉紋絲不亂

長如日子韌如江山

韭葉二細蕎麥棱

萬頭攢動中

拉出你的意愿

然后一猛子扎進深流激湍

三翻六轉驚濤拍岸

不身經百戰

你就讀不懂一碗面的出生入死

火海刀山

撈面是必盯著的

輪到你你才能大膽放言

蒜苗多一點

香菜多一點

辣子多一點

置身心靈原鄉

就這樣任性貪婪

現在蘭州城少有人

蹲在門口過癮解饞

可就算室雅人稠

我也是大口地吸滾燙地咽

和過往的記憶打架

誰在乎所謂的優雅體面

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