2020中國面食博覽會在蘭州舉辦《蘭州牛肉面食品安全地方標準》發布

2020中國面食博覽會在蘭州舉辦《蘭州牛肉面食品安全地方標準》發布

作者：admin 發布日期： 2020-12-02 二維碼分享

2020中國面食博覽會在蘭州舉辦《蘭州牛肉面食品安全地方標準》發布
12月1日，2020中國面食博覽會在甘肅蘭州舉辦。博覽會以“弘揚面食文化，探索面食未來”為主題，武漢熱干面、北京炸醬面、山西刀削面以及蘭州牛肉拉面等20余家中國品牌面食匯聚一堂進行展示交流，30家具有代表性的特色面食類品牌企業展示了138種各類預包裝面食產品、即食食品和速食食品。

蘭州牛肉面加盟

博覽會上發布了《蘭州牛肉面食品安全地方標準》，該標準從產品生產的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝運輸及貯存等方面進行規范，為蘭州牛肉拉面產業化發展打下堅定基礎。蘭州市商務局領導在介紹博覽會籌備情況時也指出，該標準的發布可以起到規范引領作用。
中國社科院財經院服務經濟與餐飲產業研究中心、服務經濟與互聯網發展研究室的有關..在博覽會上作了主旨演講，對后疫情時期餐飲和面食行業發展以及數字經濟與餐飲業發展進行分析研討。此外，蘭州牛肉拉面、日本拉面、意大利面、馬來西亞面食還同臺進行現場制作展演，體現出不同面食文化的碰撞與交流。
本次博覽會由中國烹飪協會主辦，甘肅省商務廳、蘭州市人民政府指導，蘭州市商務局、中國烹飪協會民族餐飲委員會、蘭州牛肉拉面行業協會具體承辦。全國各省市政府代表、協會代表、全國面食..、..品牌企業代表等300余人參會。
本文來源中國日報甘肅記者站

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